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たくあん 河島本家 醤油味噌漬け たくあん 漬けもの 熱処理済みにつき常温発送 到着後冷蔵保存

¥359 税込

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和歌山産　賞味期限約2か月

河島本家は　和食の箸休めとして、仕上げのわき役として日本の食文化を支えて行きたいと考えています。
お客様の食卓へ安心して美味しく食べられるお漬物をお届けできることに強い信念を持っています。
原料はすべて国産原料。山地豊かな和歌山は、一級水系の紀ノ川がもたらす豊かな水、温暖な気候、黒潮の運ぶ様々な水産物など、恵まれた豊かな自然があります。
信頼できる契約農家、生産者との密接した協力体により、種や農薬の選定をはじめ、徹底したトレーサビリティーを行い、安全で安定した供給を心がけています。
薬剤は通常使用量の半量を目安に、製造工程をトレースできる徹底した商品管理と安全性を重視した製造、自社で定めた品質マニュアルに準拠し、安全で安心出来る製品造りに励んでいます。

新鮮な大根を素材とし、昔ながらの手法で丁寧に漬け込まれたべったら漬です。
低温・低塩で熟成させ、上品な甘さとコリコリとした歯ごたえが楽しめます。

工場定休日・売り切れの際は少しお待ちいただきます。

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